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« Cœur de Vigne Rouge 2016 »

Côtes-de-Provence
INFORMATIONS CLÉS

Contenant:  50cl.  75cl.  150cl.
Cépages: Syrah, Grenache
Rendement : 55hl./ha
Vendanges : Machine et Tri embarqué

VINIFICATION

Pré-fermentaire à froid: 5 jours
Longue cuvaison de 3 semaines
Pigeage manuel de la cuve 3 fois/jour

DÉGUSTATION

Belle robe pourpre intense, reflets violines. Nez discret mêlant senteurs florales et épicées de fruits rouges.Au palais une belle fraîcheur pour dynamiser la matière veloutée et riche, et une solide structure qui marque l’évolution.

EVOLUTION

A apprécier dès à présent et pour les années à venir.
Un potentiel à suivre au fil des années.