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Producteur Récoltant de Vin en Côtes-de-Provence

Au cœur du Var, le département le plus ensoleillée de France, se trouve le Château Terrebonne à Flassans-sur-Issole.

Ce superbe domaine vinicole d’un seul tenant s’étend sur 140 ha de garigue, forets de chênes, oliveraies et vignes ; pour plus de 50 ha.

Une belle rivière, l’Issole, longe puis traverse le domaine : ravissantes cascades et plans d’eau, une rareté dans ce pays plutôt sec.

Château Terrebonne a une longue histoire dont témoignent des vestiges visibles du néolithique, de l’âge du fer, de l’époque romaine ainsi que du moyen âge. Plutôt que de parler de château, il serait plus juste d’évoquer un hameau dont les bâtisses se sont accolées les unes aux autres au fil des siècles et des besoins.

Bien après les romains le Domaine devint propriété des Comtes de Provence qui le cédèrent au XIIe siècle à une importante seigneurie religieuse. Les XIX et XXe siècles ont vu se succéder les générations d’une même famille.

De la vigne à la bouteille

Passion et savoir faire

Les vignes s’étendent actuellement sur 56 ha : particulièrement bien entretenues avec un strict minimum de produits chimiques et beaucoup de labourages.

Le micro climat de Terrebonne amène des conditions favorables pour la réalisation des vins.

Le Chai, en deux parties

une cave ancestrale datée de 1896 et de 1906 semi enterrée possédant une grande partie de cuve béton ; idéal pour la conservation des vins en climat chaud.

L’autre datant de 2012, à la pointe des nouvelles technologies, est un outil formidable pour la vinification du vin.

Les vins

le  mariage d’un terroir argilo-calcaire caillouteux unique avec les cépages typiques des Côtes de Provence : Cinsault, Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Ugni-Blanc et Rolle donne des vins d’une qualité réellement exceptionnelle.

Le Caveau

Nos dégustations se déroulent dans notre caveau de vente, aménagé dans un local moyenâgeux ainsi que dans 2 anciennes cuves à carreaux de céramique du XIXe siècle.

Ouvert du Lundi au Vendredi
9h00 – 12h00  et  13h00 – 17h00

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